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Weine aus Italien

Sale Italien

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Weine aus Frankreich

Sale Frankreich

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Weiß- und Rotweine aus Deutschland

Sale Deutschland

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Weine aus Spanien und Australien

Sale Spanien

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Große Gewächse aus Deutschland

Sale Große Gewächse

Paradiesvögel der Weinkultur

befreit aus dem Käfig des Massenmarktes

Mit viel Kompetenz, Fachwissen und großem Arbeitsaufwand praktizieren die hier zusammengestellten Ausnahmewinzer einen quasi vorindustriellen Weinstil grandioser Qualität, der auf Individualität und Herkunftscharakter ausgerichtet ist. Ihr Ansatz ist, viel Arbeit und große Leidenschaft in besondere Weinberge und in die Traubenqualität zu investieren, im Keller jedoch so zurückhaltend wie möglich zu agieren. Es werden grundsätzlich und aus Überzeugung im Keller keine Aditive verwendet, außer Schwefel, und auch davon so wenig wie möglich. Aus perfekt reifen und gesunden Trauben entstehen Moste, die nur wenig Schwefel benötigen, um stabil und entwicklungsfähig zu bleiben.

Im Streben nach Qualität bearbeiten zahlreiche Betriebe ihre Weinberge gemäß biodynamischen Grundsätzen. Sie gehen davon aus, dass Reben, die über Jahrzehnte an der gleichen Stelle gedeihen sollen, dann die wohlschmeckendsten Trauben tragen, wenn sie auf gesunden Böden in Harmonie mit ihrem Weinberg wachsen. Die meisten haben sich 'bio' zertifizieren lassen, manche verzichten auch darauf, weil sie Kosten und Verwaltungsaufwand scheuen oder weil sie mit 'bio' als reine Marke ohne zusätzliche Qualitätsattribute nichts zu tun haben wollen.

Edle, puristische Weine entstehen durch ein komplexes Zusammenspiel von Natur und landwirtschaftlicher Kultur. Sie sind, wie Michael Graf Goëss-Enzenberg vom wunderbaren Weingut Manincor in Südtirol immer betont "deren sinnlichster Ausdruck". Pflegen wir diese Kultur, Jahrtausende alt, und lassen wir sie nicht untergehen, in dem sie umgebenden Ozean industrieller Massenproduktion.

Domaine Bernard Baudry

Frankreich, Loire - bio

terroirgeprägte Cabernet Franc von einem der Top 100 Winerys of the World
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Domaine Albert Boxler

Frankreich, Elsaß

die charismatischsten Weine des Elsaß
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Peter Jakob Kühn

Deutschland, Rheingau - bio/biodynamisch

Weltklasserieslinge mit berührend natürlicher Ausstrahlung
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Markus Molitor

Deutschland, Mosel

vinophiler Wahnsinn auf Weltniveau
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Domaine Tour du Bon

Frankreich, Provence - bio

Bandol mit Herkunftscharakter
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Ziereisen

Deutschland, Baden

individuelle Burgunder, einer der besten Syrah Deutschlands und genialer Gutedel
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Angebote des Tages*

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2015

Gigondas

Château de Saint Cosme
26,50 € 23,85 €
0,75 l
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2016

Grauburgunder

Muschelkalk VDP.ORTSWEIN Burrweiler
Herbert Meßmer
9,00 € 8,10 €
0,75 l
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2015

Primitivo

di Manduria
Acienda Agricola Srl. Accademia dei Racemi - Felline
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11,50 € 10,35 €
0,75 l
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2015

Riesling

(trocken) VDP.GUTSWEIN Saar
van Volxem
12,60 € 11,34 €
0,75 l
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2013

Sekt Brut

Reserve (Klassische Flaschengärung)
Reichsrat von Buhl
16,90 € 15,21 €
0,75 l
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Whisky Bruichladdich

Port Charlotte Scottish Barley heavily peated
The Bruichladdich Distilerry Bruichladdich
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59,90 € 53,91 €
0,7 l
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