grandiose Spätburgunder und Chardonnay mit mineralischer Struktur und Finesse in burgundischen Stil, internationales Top-Niveau
Anbau
  • 65% Spätburgunder, je 10% Chardonnay und Weißburgunder, 7% Grauburgunder, 8% übrige Sorten
Terroir
  • Malterdinger Bienenberg: Spätburgunder bis 60 Jahre alte Reben, Chardonnay ebenfalls bis zu knapp 60 Jahre alte Reben, überwiegend terrassiert, Muschelkalk, zum Teil rötlich imprägniert, Lösslehm und Löss
  • Bombacher Sommerhalde: rund 20 Jahre alte Pinot-Klone aus dem Burgund, Muschelkalk, tonig, eisenhaltig, Löss
  • Hecklinger Schlossberg: Chardonnay 20 Jahre alter, dicht gepflanzter Weinberg, teilweise terrassierte Steillage, Muschelkalk, skelettreich, Lösslehm
Keller
  • Topweine mit unterschiedlichen Anteilen an Ganztraubengärung (nur absolut einwandfreies Traubengut)
  • Ausbau in französischen Barriques, bei den Topspätburgundern zunächst in neuem, dann in gebrauchtem Holz
  • Malolaktische Gärung erst im Frühling nach der Ernte
  • langes Hefelager
  • Weine werden im Keller so wenig wie möglich bewegt
  • Topweine werden unfiltriert gefüllt
Stilistik
  • alle Weine, weiß wie rot sind stets reintönig, lebhaft, frisch, aromatisch, komplex
  • stets sehr strukturierte Weine voller Spannung
  • bei den Chardonnays ab Jahrgang 2014 leichter Stilwandel, die Säure wird etwas mehr betont, die Weine sind etwas präziser und schlanker als zuvor
  • sehr gutes Reifepotential, nicht nur bei den Topweinen, Spätburgunder und Chardonnay zeigen oft erst nach fünf, zehn oder mehr Jahren, was in ihnen steckt
Fachpresse
  • Eichelmann 2017: 10 Weine zwischen 87 und 95/100
  • Gault Millau 2017: “Großes Burgunderkino!”, 11 Weine zwischen 89 und 94/100
  • The Wine Advocate 226: “There is no doubt that the future of Weingut Bernhard Huber has already begun and it has already achieved a very high level.”, 13 Weine zwischen 89 und 94/100

Produkte dieses Erzeugers

2014

Alte Reben, Chardonnay

Bernhard Huber
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Alte Reben, Chardonnay

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Bernhard Huber
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Schloßberg, Spätburgunder Grosses Gewächs

Bernhard Huber
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Bernhard Huber
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Wildenstein, Spätburgunder Grosses Gewächs

Bernhard Huber
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Wildenstein, Spätburgunder Grosses Gewächs

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Wildenstein, Spätburgunder Grosses Gewächs

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2008
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Rosé, Sekt Brut

Bernhard Huber
18,00 €
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