Anbau
  • Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette
Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Weinberg
  • biodynamischer Anbau, Demeter-zertifiziert seit 2005
  • die 25 Hektar des Weinguts wurden schon immer ausschließlich biologisch bewirtschaftet, Pestizide und Herbizide wurden hier nie benutzt
  • um eine Bodenverdichtung zu vermeiden werden die Weinberge mit Hilfe eines Pferds gepflügt
  • Handlese
Terroir
  • verschiedene Bodentypen: roter, eisenhaltiger Lehm, Kalkstein, Flusskieselsteine, Sand
  • mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern, wenig Regen und viel Wind
Keller
  • die Trauben werden komplett entrappt und leicht angequetscht
  • temperaturkontrollierte, spontane Gärung, 15-tägige Mazeraton (beim La Calade 21 Tage), einmal am Tag wird die Maische über den Tresterhut gepumpt
  • Bout d'Zan und Khayyam werden 9 Monate lang zu 30 Prozent in großen Holzfässern ausgebaut (der Rest in Betontanks), der La Calade zu 30 Prozent in 600-Liter-Holzfässern und zu 70 Prozent im Edelstahl
  • keine Schönung oder Filtration
  • um die Weine vor Oxidation zu schützen wird gezielt ein Teil der Gärungskohlensäure im Wein erhalten, wodurch auch weitgehend auf eine Schwefelung verzichtet werden kann
Stilistik
  • fruchtbetont, aber mit Tiefgang, sehr nachhaltig, mit großem Trinkfluss
Fachpresse
  • La Revue du Vin de France: „Die Weine sind von einer großen Klarheit und glänzen mit ihrer fruchtigen Eleganz.“

Produkte dieses Erzeugers

2012
Côtes du Rhône

Bout d'Zan

Mas de Libian
bio vegan
20,90 €
1,5 l
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2016
Côtes du Rhône

Bout d'Zan

Mas de Libian
bio vegan
8,90 €
0,75 l
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2012
Côtes du Rhône

Khayyâm

Mas de Libian
bio vegan
28,90 €
1,5 l
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2016
Côtes du Rhône

Khayyâm

Mas de Libian
bio vegan
12,50 €
0,75 l
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2012
Côtes du Rhône

La Calade

Mas de Libian
bio vegan
22,50 €
0,75 l
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