Steillagen (mindestens 30 % Hangneigung) haben ein begrenztes Mengen- und ein besonderes Qualitätspotenzial.

Bei einer sehr geringen Bodenmächtigkeit sind die Weinberge oft sehr steinreich. Die Gesteine sind dabei nicht nur ein hervorragender Wärmespeicher, sondern zeichnen sich auch durch eine spezifische, ortsgebundene, mineralische Zusammensetzung aus. Die individuelle Struktur der Unterböden ist dabei im wahrsten Sinne die Grundlage der Weine. Sie beeinflusst die Wasserversorgung der Reben und wirkt sich damit ganz besonders auf Mineralität, Aromatik und Süße-Säure-Struktur der Trauben aus.

Der Weinbau in Steil- und Steilstlagen steht für Qualität, biologische Vielfalt und nachhaltige Landbewirtschaftung durch Familienbetriebe, häufig in kleinen Produktionsstrukturen. Er steht daher für die Individualität der Herkünfte in einer weltweit uniformierten Weinwelt, prägt Kultur- und Erholungslandschaften, ist ein Gesamtkunstwerk land- und weinbaulichen Schaffens und ein europäisches Kulturgut.

Bezahlbares aus Steillagen

Steillagen (mindestens 30 % Hangneigung) haben ein begrenztes Mengen- und ein besonderes Qualitätspotenzial.

Bei einer sehr geringen Bodenmächtigkeit sind die Weinberge oft sehr steinreich. Die Gesteine sind dabei nicht nur ein hervorragender Wärmespeicher, sondern zeichnen sich auch durch eine spezifische, ortsgebundene, mineralische Zusammensetzung aus. Die individuelle Struktur der Unterböden ist dabei im wahrsten Sinne die Grundlage der Weine. Sie beeinflusst die Wasserversorgung der Reben und wirkt sich damit ganz besonders auf Mineralität, Aromatik und Süße-Säure-Struktur der Trauben aus.

Der Weinbau in Steil- und Steilstlagen steht für Qualität, biologische Vielfalt und nachhaltige Landbewirtschaftung durch Familienbetriebe, häufig in kleinen Produktionsstrukturen. Er steht daher für die Individualität der Herkünfte in einer weltweit uniformierten Weinwelt, prägt Kultur- und Erholungslandschaften, ist ein Gesamtkunstwerk land- und weinbaulichen Schaffens und ein europäisches Kulturgut.

Theaser: Steillagen