2020 VDP.Gutswein

Spätburgunder Tradition Rudolf Fürst

Bürgstadt / Franken / DE

18,90 €
Größe: 0,75L ( 25,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

Die Lagen in Bürgstadt und Klingenberg sind von Buntsandsteinverwitterungsböden geprägt. Die Trauben für den Spätburgunder Tradition wurden selektiv von Hand gelesen, nach der offenen Maischegärung in Holzgärständern wurde der Wein zu 80 Prozent in gebrauchten Barriques und zu 20 Prozent im großen Holzfass ausgebaut. Während der Ausbauzeit konnte sich der Wein von alleine klären, so dass er anschließend unfiltriert gefüllt wurde.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Spätburgunder
Boden:
Buntsandstein-Verwitterung
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, Maischegärung im offenen Holzgärständer, Ausbau zu 80% in gebrauchten Barriques, 20% reifen im großen Holzfass
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
16 °C
Lagerfähigkeit:
4 Jahre+
Erzeuger:
Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46 , 63927 Bürgstadt
Franken, DE

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