Perdrizière Domaine Sérol

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Gamay Saint Romain

Boden:

mit Sand, Lehm und oxidiertem Eisen durchsetzter, tiefgründiger Granitverwitterungsboden

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,0% vol.

Schwefelmenge:

natur pur ganz ohne zugesetzten Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

14-tägige Maischegärung mit 40% Ganztraubenanteil und 11-monatiger Ausbau in großen Holzfässern, leichte Filtration, ohne Schwefelung abgefüllt

Trinktemperatur:

16°C

Erzeuger:

Domaine Sérol , 42370 Renaison
Loire, FR