Domaine Domaine Bernard Baudry

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Cabernet Franc

Boden:

70 % von sandigen Böden über Kalkstein, 30% von Kiesböden

Weinberg:

Alter der Reben zwischen 30 und 35 Jahren

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Gärung (ohne Temperaturkontrolle) im Zementtank, Ausbau teilweise im Zementtank und teilweise im Holzfass, keinerlei Schönung

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

16-18 °C

Lagerfähigkeit:

6 Jahre+

Erzeuger:

Domaine Bernard Baudry
Coteau de Sonnay , 37500 Chinon
Loire, FR