2021

Belle Naturelle Grüner Veltliner Weingut Jurtschitsch

Langenlois / Kamptal / AT

bio
15,90 €
Größe: 0,75L ( 21,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
2007 begannen die Jurtschitschs, im Keller zu experimentieren und besondere Projektweine in kleinen Mengen zu füllen. Eines der Ergebnisse dieser Arbeit ist der Belle Naturelle, ein zwei Wochen ohne Temperaturkontrolle auf der Maische vergorener Grüner Veltliner, der in neutraler Eiche ausgebaut und ungeschönt, unfiltriert und nur mit einer minimalen Dosis Schwefel gefüllt wurde. In der Nase zeigt der leicht trübe Wein zunächst differenzierte Zitrusnoten, Grapefruit, Ananas, aber mit mehr Luft auch immer deutlicher Birne und gelben Apfel, am Gaumen herb, animierend und schlank, mit gutem Grip und hohem Trinkfluss.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Grüner Veltliner
Boden:
Glimmerschiefer und Gneis
Weinberg:
hochgelegene Lagen rund um Langenlois
Bio:
zertifiziert BIO
AT-BIO-402
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
11,5% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
die Trauben werden gerebelt und 2 Wochen lang auf den Schalen im neutralen Holzgärbehälter vergoren, Ausbau in gebrauchten 500- bis 1000-Liter-Eichenfässern, ungeschönt, unfiltriert, minimale Schwefelung bei der Füllung
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
9-11°C
Erzeuger:
Weingut Jurtschitsch , 3550 Langenlois
Kamptal, AT

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