2020 Dolomiti Rosso

Cassiano Manincor

Kaltern / Südtirol / IT

bio
35,50 €
Größe: 0,75L ( 47,33 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
Boden:
kräftige, sandige Lehmböden, von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen
Weinberg:
Südostlage auf 250 bis 280m Höhe
Bio:
zertifiziert BIO
IT-BIO-013
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
respekt-BIODYN
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Gärung im Holzbottich, Mazerationszeit je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen, 18-monatiger Ausbau in zur Hälfte neuen Barriques
Trinktemperatur:
16-18°C
Erzeuger:
Manincor
S. Guiseppe al Lago 4 , 39052 Kaltern
Südtirol, IT

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