2018 VDP.Erste Lage

Hallgartener Hendelberg Riesling Peter Jakob Kühn

Oestrich / Rheingau / DE

bio
27,00 €
Größe: 0,75L ( 36,00 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Riesling
Boden:
Lehm, Löß, Quarzit
Bio:
zertifiziert BIO
DE-ÖKO 003
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, auf der Kelter geben die Trauben bei niedrigem Druck über mehrere Stunden ihren Most ab, Gärung ohne Temperaturkontrolle, BSA, 24 Monate Hefelager im großen Holzfass, keinerlei Schönung
Trinktemperatur:
10-14 °C
Lagerfähigkeit:
10 Jahre+
Erzeuger:
Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70 , 65375 Oestrich
Rheingau, DE

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