Griesel Sekt - Der neue Jahrgang

# Newcomer startet durch
# traditionelle Flaschengärung
# langes Hefelager
# Eigenart und Charakter

Bei der Qualitätsrevolution, die sich seit ein paar Jahren in Sachen deutscher Sekt abspielt, ist Niko Brandner, der Betriebsleiter der Sektmanufaktur Griesel & Compagnie, ganz vorne mit dabei. Bei seinen handwerklich hergestellten Sekten geht er keine Kompromisse ein: Handlese ist obligatorisch, die Grundweine werden spontan vergoren und ohne Schönung und Filtration im Holz und Edelstahl ausgebaut, nach einem langen Hefelager erfolgt nur eine niedrige oder gar keine Dosage und auf Schwefel wird nach Möglichkeit verzichtet. Das Resultat sind vielschichtige, präzise und elegante Sekte, manchmal puristisch, aber immer höchst spannend! Mit dem neuen Jahrgang macht Brandner eindringlich klar, dass er längst zur deutschen Sektspitze gehört!