2020

Kieselberg Riesling Seckinger

Pfalz / DE

bio
45,00 €
Größe: 0,75L ( 60,00 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

Auf einem Hochplateau im Deidesheimer Kieselberg stehen die mit 60 Jahren ältesten, sogar noch wurzelechten Reben der Familie. Gerade mal für 400 Flaschen reicht der minimale Ertrag, nach einer Maischestandzeit von drei Tagen wurde der Wein im alten Holzfass ausgebaut. Das Ergebnis ist der beeindruckendste Riesling im Seckinger-Portfolio, mit enormer Struktur, genauso vielschichtig wie filigran und fokussiert, ein großer Wein, der Zeit und Aufmerksamkeit fordert.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Riesling
Boden:
Kiesel, grobkörniger Sand, Lehm, stellenweise mit Kalksteingeröllen, vereinzelt Kalksteinverwitterung
Weinberg:
60 Jahre alte, wurzelechte Reben
Bio:
zertifiziert BIO
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
3-tägige Maischestandzeit, langer Ausbau auf der Hefe im traditionellen, alten Holzfass, minimale Schwefelung bei der Füllung
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
10-12°C
Erzeuger:
Seckinger
Pfalz, DE

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