2018 Saint-Véran

Les Crèches Domaine Saumaize-Michelin

Vergisson / Burgund / FR

20,90 €
Größe: 0,75L ( 27,87 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Bodenständige Winzer, leistbares Burgund, wie es Spass macht. An der Côte de Beaune nicht mehr zu bekommen. Zwei Parzellen, 40 Jahre alte Reben auf Kalk, 60 Jahre alte Reben auf Ton. Die jüngere Parzelle liefert Mineralität und Frische, die ältere Schmelz und Tiefe. Aromen von gelben Pflaumen, Mirabellen und Golden Delicious. Feine, reife Säure, lebendige Mineralität. Erstaunliche Länge. Wo ist die nächste Flasche?

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Chardonnay
Boden:
harter Kalkstein, Mergel
Weinberg:
aus zwei Weinbergen mit 40 bzw. 60 Jahre alten Reben
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,5% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques, BSA, alle 10 Tage Bâtonnage
Holzaromen vom Fassausbau:
ja
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
12-14°C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Domaine Saumaize-Michelin
Le Martelet , 71960 Vergisson
Burgund, FR

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