2021 Lago di Caldaro Classico Superiore

Der Keil Manincor

Kaltern / Südtirol / IT

bio
18,90 €
Größe: 0,75L ( 25,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Vernatsch
Boden:
kalkreiche, sandige Lehmböden
Weinberg:
alte Reben, im Pergolasystem auf 250m Höhe
Bio:
zertifiziert BIO
IT-BIO-013
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
respekt-BIODYN
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Gärung im Holzbottich, 1-wöchige Mazeration mit wenig Maischebewegung, 5-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass
Trinktemperatur:
12-14 °C
Erzeuger:
Manincor
S. Guiseppe al Lago 4 , 39052 Kaltern
Südtirol, IT

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