2020

Grüner Veltliner Neuland Herbert Zillinger

Ebenthal / Niederösterreich / AT

bio
11,00 €
Größe: 0,75L ( 14,67 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Schon Herbert Zillingers vermeintlich „einfachster“ Wein aus den jüngsten Weinbergen weiß zu verblüffen: Zunächst duftet er fein nach reifer Birne, dann kommen Anklänge anderer gelber Früchte dazu, Aprikose, Ananas, auch etwas schwarzer Pfeffer, ganz Zillingers Stil verpflichtet ist nichts davon übertrieben, alles passt und sitzt am richtigen Platz. Das gilt dann auch am Gaumen, zur gelben Frucht kommen noch Zitrusnoten dazu, eine animierend-knackige Säure sorgt für reichlich Frische und alles an dem schlanken Wein macht Lust auf den nächsten Schluck. Gibt dem Spargel Schwung.

Bewertungen

Wine Advocate (Parker)
90/100
Predominantly from younger vines cultivated on loess soils, the 2020 Grüner Veltliner Neuland opens with a yeasty as well as crystalline nose with perfectly ripe white and yellow fruit aromas and a touch of flint. Fresh, fine and juicy on the palate, this is a light and finessed, persistently salty Veltliner with bright, aromatic fruit and 11% alcohol. Stimulatingly refreshing lemon juice aromas. Excellent. Unfiltered. Tasted in April 2021.

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Grüner Veltliner
Bio:
zertifiziert BIO
AT-BIO-402
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
respekt-BIODYN
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
11,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
spontan vergoren, Ausbau im Edelstahl, BSA, ungeschönt, unfiltriert, geringer Schwefeleinsatz
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
9-11°C
Erzeuger:
Herbert Zillinger , 2251 Ebenthal
Niederösterreich, AT

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