Unlitro Societa Agricola Ampeleia

Zugegeben, die Flaschenform ist ungewöhnlich und wirkt zunächst etwas irritierend. Aber nach dem ersten Schluck erschließt sich schnell, warum es sinnvoll ist, von diesem Wein gleich einen ganzen Liter in die Flasche zu füllen – eine kleinere Flasche wäre einfach zu schnell leer. Die Trauben für den Unlitro stammen in erster Linie aus den auf mittlerer Höhenlage zwischen 200 und 350 Metern gelegenen Weinbergen von Ampeleia di Mezzo, inmitten von Korkeichenwäldern und dem typisch mediterranen Buschland. Für den Wein werden jüngere Reben der Sorten Alicante (bekannter unter dem Namen Grenache), Carignan, Mourvèdre, Sangiovese und Alicante Bouschet verwendet, die Trauben werden von Hand gelesen, ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren und sechs Monate in Zementtanks ausgebaut. Der Unlitro wird dann ungeschönt und unfiltriert und mit nur sehr geringer Schwefelbeigabe gefüllt. Wir können dem Falstaff nur zustimmen, der zum 2018er Jahrgang schreibt: „Der beste Unlitro seit Langem“!

Der ideale Begleiter – leicht gekühlt – zum sommerlichen Picknick, zum Grillabend, zu Pizza und Pasta oder einfach für einen Abend mit guten Freunden.