Gigondas Domaine de Bouïssière

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Grenache, Mourvèdre

Boden:

Kalksteingeröll

Weinberg:

fast 70 Jahre alte Reben, auf 300 bis 500 Metern Höhe direkt bei den Dentelles de Montmirail

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

15,0% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Ausbau:

die Trauben werden nach der Handlese komplett entrappt, 33-tägige Vergärung, 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in insgesamt 10 Holzfässern, 2 davon neu, ungeschönt, unfiltriert, geringe Schwefelzugabe bei der Füllung

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

14-16°C

Lagerfähigkeit:

10 Jahre+

Erzeuger:

Domaine de Bouïssière
15 Rue du Portail , 84190 Gigondas
Rhônetal, FR