2020 Côte Roannaise

Cabochard Rosé Domaine Sérol

Renaison / Loire / FR

10,90 €
Größe: 0,75L ( 14,53 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Der neue Jahrgang von Stéphane Sérols Rosé aus der lokalen, hochwertigen Gamay-Varietät Gamay Saint Romain ist etwas intensiver in der Farbe als sein Vorgänger – und das gilt auch für Duft und Geschmack: In der Nase Noten von roten Johannisbeeren, Hagebutten und kandierten Kirschen, aber auch ein feiner Blütenduft wie im Blumenladen, am Gaumen dann saftig und schlank mit einer animierenden Säure und kräutriger und leicht salziger Würze – unkomplizierter Trinkspaß im besten Sinn.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Gamay Saint Romain
Boden:
sandige Granitböden mit etwas Porphyranteil
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Mix aus Direktpressung und Saftabzug, kühle Vergärung bei 16 bis 19° C, teilweise biologischer Säureabbau, 3-monatiger Ausbau in Betontanks, leichte Filtration
Trinktemperatur:
9-11 °C
Erzeuger:
Domaine Sérol , 42370 Renaison
Loire, FR

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