Thurissey Domaine Sainte Barbe

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Chardonnay

Boden:

Lehm über Kalkstein

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, schonende Pressung, Gärung im Holzbottich, Ausbau auf der Feinhefe im gebrauchten und neuen Barrique, keinerlei Schönung

Holzaromen vom Fassausbau:

ja

Trinktemperatur:

12-14 °C

Lagerfähigkeit:

8 Jahre+

Erzeuger:

Domaine Sainte Barbe , 71260 Viré
Burgund, FR