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Einige Winzer verzichten heute programmatisch auf die üblichen Manipulationen und Korrekturen moderner Önologie und damit auch auf alle tierischen Präparate und Produkte, die für solche Verbesserungen oder Schönungen eingesetzt werden dürften. Als Nebeneffekt dieser Winzerphilosophie können solche Weine als 'vegan' bezeichnet werden, sieht man einmal davon ab, das es praktisch unmöglich ist, während der Weinproduktion den Kontakt diverser Kleintiere wie Fruchtfliegen oder Wespen mit dem Most zu verhindern. Ganz genau hingeschaut gibt es gar keinen 'veganen' Wein, zumindest die kellertechnische Zugabe tierischer Stoffe kann aber aktiv vermieden werden.
Von uns als 'vegan' ausgewiesene Weine tragen in unserem Onlineshop ein entsprechendes Logo'. Ausdrücklich weisen wir darauf hin, das keiner dieser Weine auf Veranlassung der Winzer als 'vegan' zertifiziert wurde.
