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2021er Réserve del Conte Dolomiti Rosso

2021 Dolomiti Rosso

Réserve del Conte Manincor

Kaltern / Südtirol / IT

bio
22,64 €
Größe: 0,75L ( 30,18 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
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Zwei internationale Rebsorten ergänzen den regionaltypischen Lagrein zu einem fruchtbetonten, eleganten Essensbegleiter, der die Trinklust weckt. Es verführt die Nase mit beerig-fruchtigen Anklängen, dazu Veilchen und Rosen, feine Würze vom Ausbau im Holz und steinig-mineralische Noten. Am Gaumen dominiert Beerenfrucht, den Hintergrund beleben weiche, abgeschliffene Gerbstoffe, die Frische bringen. Leicht gekühlt einschenken.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Merlot, Lagrein, Cabernet
Boden:
kräftige, sandige Lehmböden, von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen
Weinberg:
Südosthänge auf 250m Höhe
Bio:
zertifiziert BIO
IT-BIO-013
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
10-tägige Maischegärung in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen, 12 Monate in verschieden großen, gebrauchten Holzfässern
Trinktemperatur:
14-16°C
Erzeuger:
Manincor
S. Guiseppe al Lago 4 , 39052 Kaltern
Südtirol, IT

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