Zerozzante Cuvée N°3 Rotfleischige Äpfel Raumland Sekthaus

Dieser rotfleischige Wildapfel ist eine Besonderheit unter den
Äpfeln, da sein Fruchtfleisch, wie der Name schon ausdrückt, komplett
rot ist. Er ist einer der Äpfel, die am wenigsten Fruchtzucker, dafür
aber am meisten Säure hat und für den direkten Verzehr weniger geeignet
ist.

Diese Besonderheit ist aber gerade für unseren puren Apfelsaft die
ideale Vorrausetzung. Auch hier verwenden wir nur die besten und
gesündesten Äpfel die kalt abgepresst einen Apfelsaft mit
unvergleichlichem Geschmack ergeben.

Zur Säureharmonisierung haben wir den Apfelsaft mit unserem roten
Traubensaft cuveetiert. Hierdurch erhält er die perfekte Balance
zwischen Säure und Süße.

Veredelt in traditioneller Handarbeit und fein verperlt nach Secco-Art in gleicher Art und Weise

hergestellt wie unser alkoholfreier Traubensecco.

Das erste Getränk dieser Art, das nicht durch Pasteurisierung sondern durch Filtern und dank der

Kohlensäure haltbar gemacht wird. Die aufwendige und geschmackszerstörende Entalkoholisierung bleibt daher erspart.

Milde Säure, ohne Zuckerzusatz, ohne zugesetzte Aromastoffe, ohne
Zusatz von Konservierungsstoffen, traubig-fruchtig, frisch mit vollem
Aroma und Geschmack.