Quelle Riesling Weingut Jurtschitsch

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Riesling

Weinberg:

aus einer kleinen Parzelle an der Ostseite des Zöbinger Heiligensteins, die von einer dort entspringenden Quelle auch in trockenen Jahren optimal mit Wasser versorgt wird

Bio:

zertifiziert BIO
AT-BIO-402

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, spontane Vergärung, 18-monatiger Ausbau auf der Vollhefe im gebrauchten Holzfass, ungeschönt, unfiltriert

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

9-11°C

Erzeuger:

Weingut Jurtschitsch , 3550 Langenlois
Kamptal, AT