Bingen Riesling Bischel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Riesling

Boden:

Quarzit und Devonschiefer

Weinberg:

aus der Großen Gewächs-Lage Scharlachberg, sehr warmer Steilhang mit hoher Wasserdurchlässigkeit

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, einige Stunden Maischestandzeit, spontane Vergärung im Edelstahl und im Holzfass, sechs Monate Hefelager

Trinktemperatur:

10-12°C

Erzeuger:

Bischel
Rheinhessen, DE