Nahikun Blanco Sierra de Toloño

Artikeldaten

Rebsorte(n):

gemischter Satz aus Viura, Malvasía, Calagraño und Rojal

Boden:

grauer Kalkstein

Weinberg:

über 80 Jahre alte Reben auf 500 Metern Höhe

Bio:

zertifiziert BIO

Öko-Anbauverband:

ekolurra

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

spontane Vergärung und 8-monatiger Ausbau in älteren 500-Liter-Eichenfässern, „minimal intervention“

Trinktemperatur:

10-12°C

Erzeuger:

Sierra de Toloño
Calle La LLeca s/n , 01307 Villabuena de Alava
Rioja, ES