Gerümpel Riesling Dr. Bürklin-Wolf

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Riesling

Boden:

lehmige Sandsteinverwitterungsböden, durchzogen mit Kalkmergel

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO 003

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Biodyvin

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Ganztraubenpressung, Gärung im Edelstahl, Ausbau im Doppelstück-Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis zum August nach der Ernte

Trinktemperatur:

10-14 °C

Lagerfähigkeit:

10 Jahre+

Erzeuger:

Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65 , 67157 Wachenheim
Pfalz, DE