Weingut Philipp Kuhn (Laumersheim – Pfalz)

Noch vor wenigen Jahren ein „junger Wilder“ – heute einer der renommiertesten Winzer der Pfalz! Seine Fangemeinde wächst von Jahr zu Jahr, man könnte sagen, seine Weine sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Verwunderlich ist dies wahrlich nicht, sie schmecken fast jedem auf Anhieb und erhalten sich dabei doch Charakter und Authentizität. Ob die frisch-fruchtige Traditionslinie (Gutsweine mit blauer Kapsel), die würzig-mineralischen Silberkapseln oder gar die Großen Gewächse, Philipps Weine machen einfach Spaß.

Während bei den Gutsweinen die Rebsortentypizität im Vordergrund steht, kommt im mittleren bzw. Premiumsegment (Silberkapseln) wahrer Charakter ins Spiel. Sie stammen allesamt aus wertigen Einzellagen, deren Böden und kleinklimatische Bedingungen in den Weinen deutlich schmeckbar sind. Dennoch unterstreicht Philipp auch hier den trinkigen Aspekt seiner Weine durch eine moderne und vor allem mit großem Fingerspitzengefühl eingesetzte Kellertechnik: Bedarfsweise Maischestandzeiten, schonende Verarbeitung ohne Pumpen, teils gelenkte, teils spontane, temperaturkontrollierte Gärung. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Spätburgunder „Vom Kalksteinfels“ zum Beispiel zählt sicherlich zum Besten, was man in dieser Preislage an Spätburgunder in der Pfalz kaufen kann. Und auch die übrigen „Silberkapseln“ erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Die „Großen Gewächse“ schließlich stellen die Spitze der Kuhnschen Produktion dar. Sie wachsen in den kleinen Filetstücken der besten Lagen des Weinguts. Nichts für den Freund knackiger, durchgegorener Weine à la Rebholz und Co, doch für Fans des oppulenten, ausladend mächtigen „Großen Gewächs“-Stils ein Hochgenuss. Zusammenfassend kann man sagen: Im Kuhnschen Sortiment ist für jeden was dabei.