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Geheimnisvolle, einzigartige Rieslinge: Leicht, verspielt, mineralisch kühl, for ever young.
- Anbau
- 100% Riesling
- Weinberg
- Wehlener Sonnenuhr: reiner, mittelgründiger Devonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil (über 50%), guter Wasserhaushalt, lange Sonneneinstrahlung in die reine Südlage
- Graacher Himmelreich: tiefgründiger Devonschieferverwitterungsboden, teilweise von Blauschiefer durchzogen, weitgehend wurzelechte Rebstöcke
- Bernkasteler Badstube: feinerdiger Schiefer mit guter Wasserhaltekraft
- Zeltinger Sonnenuhr: mittelgründige Tonschieferverwitterungsböden, steinig, Hangneigung von 55 bis 70%
- Keller
- “Kein Außenstehender durfte den sagenumwobenen Keller je betreten.” (Lobenbergs Gute Weine)
- “Wie die Vinifikation vonstatten geht, darüber spricht der Hausherr kaum.” (Gault Millau 2017)
- spontane Vergärung
- Stilistik
- traditionell fruchtig mit moderater Restsüße, Kabinette um die 30 Gramm Restzucker, wirkt vor allem mit etwas Reife durch die animierende Säure und Mineralität der Weine geschmacklich fast trocken
- Balance aller Komponenten extrem wichtig, perfektes Säurespiel
- Schliff, Finesse, Feinheit, präzise, kühl und frisch
- sehr hohes Alterungspotential, die Weine wirken oft nach zwei Jahrzehnten noch sehr frisch
- Fachpresse
- Gault Millau 2017: “Die Regelmäßigkeit, mit der in diesem weltbekannten Gut ein großer Jahrgang dem anderen folgt, ist atemberaubend.”, 10 Weine zwischen 91 und 95/100
- The Wine Advocate 223: 11 Weine zwischen 88 und 95/100
- The Wine Advocate 230: 19 Weine zwischen 88 und 98/100
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