2021

Gigondas Domaine de Bouïssière

Gigondas / Rhônetal / FR

25,53 €
Größe: 0,75L ( 34,04 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Kraftvolle, mediterrane Weine brauchen einen kühlen, mineralischen Kern, damit sie nicht schwer wirken. So wie dieser außergewöhnliche Gigondas, dessen Trauben auf hochgelegenen Terrassen nordwestlicher Exposition unterhalb der Dentelles de Montmirail wachsen. Unter seinesgleichen ist er ein Juwel: Vollreife Beerenfrucht und mediterrane Kräuterwürze in der Nase, dazu schon jetzt ein Eindruck von Frische. Am Gaumen dann feine Himbeerfrucht, Süßholz und Tabak. Die teilweise mitvergorenen Rappen sorgen für Textur, die feine Säure und steinige Mineralität für Frische. Kraft und Lebendigkeit finden zusammen. Optimaler Wein zu Schmorgerichten!

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Grenache, Syrah
Weinberg:
über 50 Jahre alte Reben
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
15,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Ausbau:
90% der Trauben werden nach der Handlese entrappt, 30-tägige Vergärung, Ausbau auf der Feinhefe zu 65% in gebrauchten Holzfudern, zu 35% in Betoncuves, ungeschönt, unfiltriert, geringe Schwefelzugabe bei der Füllung
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
14-16°C
Lagerfähigkeit:
10 Jahre+
Erzeuger:
Domaine de Bouïssière
15 Rue du Portail , 84190 Gigondas
Rhônetal, FR

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