2018 Arbois
Pinot Noir Domaine Ratte
Jura / FR
35,90 €
Größe: 0,75L
(
47,87 €/L),
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Artikeldaten
- Rebsorte(n):
- Pinot Noir
- Boden:
- Kalkstein und roter Mergel
- Bio:
- zertifiziert BIO
FR-BIO-01 - Biodynamische Präparate:
- ja
- Öko-Anbauverband:
- Demeter
- Abfüllung:
- Erzeugerabfüllung
- Flaschengröße:
- 0,75 Liter
- Alkoholgehalt:
- 13,0% vol.
- Schwefelmenge:
- nur wenig zugesetzter Schwefel
- Vergärung:
- spontan mit Naturhefen
- Ausbau:
- Handlese, Entrappung der Trauben schon im Weinberg, spontane Vergärung, 3-wöchige Mazeration ohne Schwefelzugabe, Ausbau in zu 40% neuen burgundischen Pièces, minimale Schwefelung vor der Abfüllung
- Besonderes:
- unfiltriert
- Erzeuger:
-
Domaine Ratte
Jura, FR